Norske oster briljerte i World Cheese Awards 2025. Her finner du alle medaljevinnerne samlet på ett sted. Utforsk ostene, møt ysteriene og se hvilke norske smaker som imponerte dommerne i Bern.
Rueslåtten Ysteri fra Hol skal konkurrere i VM for ost i Sveits. Med fire faste oster laget på upasteurisert melk, representerer de norsk håndverksost og Ostebygda i Gruyèrens hjemland.
Flere av årets vinnere av Bedriftsutviklingsprisen i landbruket er lidenskapelige osteprodusenter. Med råvarer fra egen gård, kompromissløst håndverk og sterk lokal forankring, viser de hvordan ost kan bli både næring og nasjonal stolthet.
Hitra Gårdsmat stakk av med seieren i NM i Ost 2025 med sin økologiske Kongeost. Den prisvinnende fastosten er ystet på upasteurisert melk fra frittgående kyr på idylliske Hitra – og resultatet er rett og slett «helt konge», ifølge eierne Mona og Lars Nynes.
Kongeosten fra Hitra Gårdsmat er kåret til Årets Ost under NM i Ost 2025! Hele 304 oster fra 77 produsenter deltok – et rekordhøyt nivå som viser bredden og kvaliteten i norsk ystetradisjon.
Nye og kreative oppskrifter med norske tradisjonsoster!
De talentfulle kokkene Eli Anne Sundset og Live Edvardsen. Begge er tilknyttet Stiftelsen Norsk Gastronomi og Bocuse d’Or-miljøet, og de har eksperimentert med norske tradisjonsoster for å bringe frem nye og inspirerende retter. Med en kjærlighet for norsk matkultur har de skapt retter som fremhever den unike smaken av blant annet knåost, gammelost og pultost.
Er du klar for å utforske disse oppskriftene selv?
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse funksjoner og funksjoner.
Funksjonell
Alltid aktiv
Den tekniske lagringen eller tilgangen er strengt nødvendig for det legitime formålet å muliggjøre bruk av en spesifikk tjeneste som abonnenten eller brukeren uttrykkelig har bedt om, eller for det eneste formålet å utføre overføring av en kommunikasjon over et elektronisk kommunikasjonsnettverk.
Preferanser
Den tekniske lagringen eller tilgangen er nødvendig for det legitime formålet å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Den tekniske lagringen eller tilgangen som utelukkende brukes til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig overholdelse fra din Internett-leverandør eller tilleggsregistreringer fra en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene, vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Den tekniske lagringen eller tilgangen er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame, eller for å spore brukeren på et nettsted eller på tvers av flere nettsteder for lignende markedsføringsformål.
Norwegian 
English